Febrero es un mes importante para los japoneses ya que, según el calendario lunar, celebran el inicio de la primavera. Se le conoce como el mes del setsubun, un festival que da la bienvenida a esta estación. Antiguamente, esta festividad coincidía con la víspera del año nuevo, ya que se basaban en el calendario chino. […]
De todos es sabido la pasión que sienten por el pescado fresco en Japón. Esta casi obsesión, nos ha llevado a considerarles unos consumidores muy exigentes, expertos en identificar, de forma inmediata, si un pescado está fresco o no. Un porcentaje importante de la cocina japonesa se compone de pescado crudo. Por eso, conseguir este […]
El invierno en Tokio puede no parecer muy frío a la vista de los turistas. Sin embargo, el norte de Japón es especialmente duro. Allí suelen verse grandes nevadas. Hasta incluso ha habido algún avistamiento de icebergs. Y precisamente en esta época del año, es donde muchos de los platos más tradicionales hacen su aparición. […]
El Año Nuevo (正月 Shōgatsu), es probablemente la fiesta más importante del calendario japonés. Una festividad familiar que, como no podía ser de otra manera en Japón, se presenta repleta de tradiciones. Antiguamente, esta celebración se basaba en el calendario chino, por lo que se festejaba al inicio de la primavera. Pero fue a partir de […]
Japón es un país que no necesita ninguna excusa para visitarle. Un país muy bello, lleno de misterios, protocolo y tradiciones, que a nadie deja indiferente. Pero, si podemos elegir y planificar la mejor época para conocer este maravilloso país, sin duda nos quedamos con dos: la primavera y el otoño. Primavera Si hablas con […]
Como venimos descubriendo a lo largo de este blog, Japón es un país lleno de misterios, tradiciones y con una cultura muy rica y totalmente diferente a cualquier otra existente en el mundo. Una parte muy importante de esa cultura japonesa la encontramos en el mundo del manga, palabra que se usa para denominar a […]
Es bien conocida la sensibilidad que la cultura japonesa impregna en la personalidad de sus habitantes. No en vano, uno de sus festivales más famosos es el El Tsukimi , que podría traducirse como “Contemplación de la luna”. Aquí, los japoneses experimentan una completa fascinación mirando a la luna en la época del año donde […]