harina de arroz archivos - Restaurante Janatomo

Postres japoneses, el lado más dulce de Japón!

Posted on 9 julio, 2019 by Ana Saiz

Como os venimos contando en este blog, los japoneses cuidan al detalle su gastronomía. Comenzando por la base que serían los ingredientes, pasando por la manera en que los cocinan y terminando por la decoración de los platos. Incluso existe un protocolo a seguir a la hora de disfrutar de la comida. Hoy queremos hablaros […]

Harina de arroz. Image by biotrendies.com

El komeko o harina de arroz

Posted on 7 junio, 2019 by Ana Saiz

Como ya venimos comentando en varios de nuestros artículos, una de las principales preocupaciones de los japoneses con respecto a su cocina son los ingredientes. Siempre buscan ingredientes frescos y de gran calidad nutricional. Estos requisitos innegociables, junto con la manera que tienen de cocinarlos, hacen de la cocina japonesa una de las más saludables […]