Mochi. Postre japonés

Postres japoneses, el lado más dulce de Japón!

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Como os venimos contando en este blog, los japoneses cuidan al detalle su gastronomía. Comenzando por la base que serían los ingredientes, pasando por la manera en que los cocinan y terminando por la decoración de los platos. Incluso existe un protocolo a seguir a la hora de disfrutar de la comida. Hoy queremos hablaros […]

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Harina de arroz. Image by biotrendies.com

El komeko o harina de arroz

Como ya venimos comentando en varios de nuestros artículos, una de las principales preocupaciones de los japoneses con respecto a su cocina son los ingredientes. Siempre buscan ingredientes frescos y de gran calidad nutricional. Estos requisitos innegociables, junto con la manera que tienen de cocinarlos, hacen de la cocina japonesa una de las más saludables […]

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