Tsukimi, festival que se celebra en Japón en el mes de Septiembre. Significa: contemplación de la luna

Septiembre, el mes de los festivales japoneses

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Como venimos contando en este blog, Japón es un país inmerso en unas profundas tradiciones que generalmente se remontan a años de antigüedad. Tradiciones que desembocan en grandes festejos, que suelen tener lugar durante los meses de verano y sobre todo durante el mes de Septiembre. Estos festivales japoneses o matsuri, se llevan a cabo […]

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El pez globo: el manjar prohibido

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Todos hemos oído hablar alguna vez del pez globo, ese pececillo que en los dibujos infantiles nos lo presentan con cara de asustadizo y bonachón. Sin embargo, detrás de ese inocente y divertido aspecto se esconde uno de los vertebrados más venenosos del mundo. Concretamente ocupa el segundo lugar en el ranking. El primer puesto […]

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21 cosas que nunca debes hacer en Japón

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Como ya os venimos comentando en varias de nuestras entradas, Japón es un país con muchas tradiciones y un enorme protocolo aplicado a su día a día. Si tienes pensado viajar a este maravilloso y peculiar país, por aquí te dejamos unos cuantos consejos para que la experiencia te resulte lo más armoniosa posible y, […]

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Protocolo en la mesa japonesa

El protocolo en la cocina japonesa

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Si algo sabemos sobre la cultura japonesa son sus estrictas normas de protocolo. Nada, en el mundo nipón, ocurre por casualidad. Todo tiene un por qué. Cada acción viene sujeta a un conjunto de normas que hace de su resultado casi una fórmula matemática. Y cómo no, ese conjunto de “reglas” o protocolo a seguir […]

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Variedad de especias en la cocina japonesa. Janatomo.

El lejano Oriente en tu mesa

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Japón: tradición y gastronomía Japón es un país que siempre ha estado envuelto en un halo de misterio. Un país perseguido por su propia tradición; aquella que le hace mostrar ese exotismo con el que le observamos y admiramos desde nuestros occidentales ojos. Su fuerte base tradicional se debe a que Japón estuvo aislado durante […]

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