MENÚS PARA DOS
O MAS COMENSALES

Menú Japonés48,00€
Espinacas con Salsa de Sésamo
Contiene soja y sésamo.
Berenjena Frita
En salsa de soja con copos de atún. Contiene soja y pescado.
Lonchas de Buey Braseado
Con salsa ponzu hecha de soja y cítricos. Contiene soja y pescado.
Sashimi
Alrededor de diez lonchas de atún, salmón, pescado blanco con huevas de samón. Contiene pescado.
Sushi / Maki
Seis piezas de anguila, se sirven con salsa de soja. Contiene pescado, soja y gluten.
Nigiri
Dos piezas de atún, dos de salmón y dos de langostino, se sirven son salsa de soja. Contiene pescado, crustáceos.
Tempura Variada
De langostinos y verduras. Contiene moluscos, pescado, crustáceos, soja y gluten.
Sopa de Miso
Contiene soja y pescado.
Dos Postres
A elegir.

Tenemos Menú Vegano

Si eres vegano o simplemente, hoy te lo pide el cuerpo, prueba nuestros platos veganos (Menú Vegano, próximamente Carta Vegana),…Estamos orgullosos de ellos!

ENTRANTES

Takoyaki4,50€
Buñuelos típicos japoneses con pulpo. Contiene soja y sésamo.
Edamame4,00€
Vainas de soja cocidas y enfriadas. Contiene soja.
Gomaae4,60€
Espinacas cocidas con salsa de sésamo. Contiene soja y sésamo.
Kaiso Mix4,60€
Aperitivo de algas con brotes de soja. Contiene soja y sésamo.
Hijiki4,60€
Algas cocidas con salsa de soja y aceite de sésamo. Contiene soja y sésamo.
Kurague4,60€
Medusa macerada con soja, vinagre y aceite de sésamo. Contiene soja, mostaza y sésamo.
Yakitori5,50€
Pinchos de pollo asado (mínimo dos pinchos). Contiene soja.
Sunomono Moriawase7,50€
Vinagreta variada de wakame, pepino, pulpo, langostino, caballa y chicharro. Contiene moluscos, crustáceos, soja y gluten.
Aguedashitofu7,50€
Tofu frito con salsa japonesa a base de soja, cebolleta y copos de atún seco. Contiene soja y pescado.
Nasudengaku7,85€
Berenjena frita con salsa de miso y sésamo. Contiene soja y sésamo.
Gyutataki12,50€
Lomo de buey braseado. Contiene soja.

ENSALADAS

Ensalada Kaiso8,50€
Ensalada de lechuga con algas variadas. Contiene soja y sésamo.
Ensalada Janatomo8,60€
Lechuga con atún, algas wakame y salsa de sésamo. Contiene pescado, soja y sésamo.
Ensalada Daikon8,50€
Anchoas fritas, algas nori y salsa ponzu. Contiene pescado y soja.

SOPAS

Misosiru4,45€
Sopa de miso con verduras de temporada y tofu fresco. Contiene soja y pescado.
Sopa Agripicante4,45€
Contiene huevo, crustáceos, soja y sésamo.
Dobinmushi8,85€
Sopa al vapor con mariscos, pollo de corral y setas en tetera de barro. Contiene soja, crustáceos y moluscos.

SASHIMIS

Amaebi De Camarón Dulce15,00€
Tataki de Chicharro15,15€
Troceado con jengibre y cebollino. Contiene soja, sésamo y pescado.
De Salmón15,50€
Usuzukuri15,65€
Pescado blanco cortado en lonchas muy finas y servido con salsa ponzu
De Vieira15,50€
De Atún16,50€
Pirikaramiso Maguro17,50€
Atún troceado picante con una mezcla de diversas pastas de miso japonesas. Contiene soja y sésamo.
Aburi de Pez Mantequilla Braseado18,00€
Consumido en grandes cantidades puede producir efectos gastrointestinales adversos.
De Ventresca de Atún19,50€
Sashimi Moriawase23,50€
Lonchas de pescados crudos variados.
Sashimi a Su Gusto
Pueden pedir sashimi del pescado que deseen preparado al instante, consulte disponibilidad y precio con su camarero.
SOJA PARA CELÍACOS
Disponemos de soja apta para celíacos, incluida en el precio únicamente al pedir sushi o sashimi. El servicio adicional para acompañar otros platos tiene un coste de 2€.

NIGIRIS

PRECIO POR PIEZA

De Salmon, Pez Espada, Calamar, Pulpo o Tortilla1,95€
De Pescado Blanco, Langostino, Vieira o Tobiko2,50€
De Pez Mantequilla2,50€
Consumido en grandes cantidades puede producir efectos gastrointestinales adversos.
De Atún2,70€
Inari Sushi2,75€
Sacos de tofu frito rellenos de arroz y setas cocidas. Contiene soja y sésamo.
De Pez Mantequilla con Salsa de Trufa2,90€
Consumido en grandes cantidades puede producir efectos gastrointestinales adversos.
De Erizo (En Temporada), Toro o Ikura3,25€

SUSHIS COMBINADOS

Chirasisushi24,50€
Tazón de arroz de sushi con filetes de pescados crudos variados, tortilla japonesa y setas cocidas. Contiene soja, sésamo, pescado y crustáceos.
Sushi Moriawase de Pescados25,00€
Un maki de seis piezas y siete niguiris variados selección del chef. Contiene soja, sésamo, pescado y crustáceos.
Sushi Moriawase Solo de Makis25,35€
Dos piezas de maki de atún, dos de salmón, dos de anguila y pepino, tres de aguacate con tobiko y tres de California. Contiene soja, gluten, sésamo, huevo, pescado y crustáceos.

HOSOMAKIS

ROLLO FINO DE ARROZ CORTADO EN SEIS PIEZAS

Nattomaki5,60€
Con soja fermentada y cebolleta picada.
Sakemaki de Salmón5,95€
Sakemaki de Salmón Tempurizado7,45€
Tekkamaki de Atún6,50€
Tekkamaki de Atún Tempurizado8,00€
Avocadomaki5,60€
De Aguacate
Negitoromaki8,50€
Ventresca de atún picada con cebolleta.

URAMAKIS

ROLLO CON EL ARROZ POR FUERA Y ALGA NORI EN EL INTERIOR, CORTADO EN OCHO PIEZAS

Sakewasabi Roll7,00€
De salmón con tallos de wasabi en soja. Contiene pescado y soja.
Salmón y Aguacate con Tobiko7,60€
Contiene huevo y pescado.
Futomaki7,85€
Maki grueso con setas, calabaza cocida, huevo enrollado, espinacas y jenjibre. Contiene gluten y crustáceos.
Ebimaki con Aguacate8,00€
Con langostino en tempura y recubierto con láminas de aguacate. Contiene soja, gluten y crustáceos.
De Anguila con Tobiko8,50€
Contiene soja y pescado.
Californiamaki9,60€
Cangrejo, aguacate, sésamo, langostino y mahonesa. Contiene crustáceos, moluscos, pescado, trigo, gluten, huevo y sésamo.
Californiamaki con Mango y Salmón12,60€
Contiene crustáceos, moluscos, pescado, trigo, gluten, huevo y sésamo.
Nijimaki13,00€
California cubierto de finas lonchas de pescados. Contiene crustáceos, moluscos, pescado, trigo, gluten, huevo y sésamo.
De Aguacate y Tobiko Recubierto de Salmón y Mahonesa Braseados13,65€
Contiene pescado, huevo y sésamo.
Toromate Roll14,75€
De tomate confitado y cubierto con ventresca de atún. Contiene pescado.

DIM SUM

Agemanju4,15€
Panecillo frito. Contiene gluten.
Nikumanju4,25€
Panecillo al vapor relleno de cerdo y verduras. Contiene gluten, mostaza, moluscos, soja y sésamo.
Gyozas a la Plancha6,60€
De cerdo, de pollo y verduras o de verduras. Contienen moluscos, gluten, soja y sésamo.
Xiaolongbao6,90€
Gyozas al vapor rellenas de carne de cerdo y verduras. Contienen gluten, moluscos, soja y sésamo.
Rollitos De Primavera Fritos6,70€
Contienen gluten, soja y sésamo.
Rollitos Crujientes de Marisco7,35€
Contienen gluten, moluscos, crustáceos y soja.
Gyozas de Langostinos al Vapor7,35€
Contienen crustáceos, soja y sésamo. Sin gluten.
Okonomiyaki9,50€
Tortilla japonesa de trigo, repollo, gambas y sepia. Contienen crustáceos, soja y sésamo. Sin gluten.

TEMPURA

Yasai Tempura11,85€
Contiene soja gluten, crustáceos y moluscos.
Yasai Tempura Para Celíacos14,85€
Contiene soja, crustáceos y moluscos.
Tempura Moriawase15,35€
Variado de langostinos, sepia y verduras. Contiene crustáceos, cefalópodos, soja y gluten.
Tempura Moriawase Para Celíacos18,35€
Contiene crustáceos, moluscos, sésamo y soja.
Ebi Tempura18,25€
Contiene crustáceos, soja y gluten.
Ebi Tempura Para Celíacos21,25€
Tofu con cebolleta y copos de atún seco. Contiene soja, gluten y crustáceos.

VERDURAS

Verduras Variadas Salteadas8,25€
Contiene sésamo.
Berenjenas Con Carne8,65€
Berenjenas cocinadas con carne picada y salsa de miso. Contiene soja, gluten, moluscos, crustáceos y sésamo.
Olla de Tofu, Setas y Bambú10,00€
Tofu frito, setas y bambú salteadas con salsa de ostras. Contiene moluscos, crustáceos, gluten, soja y sésamo.

PESCADOS

Bacalao Negro20,00€
Bacalao marinado en miso asado. Contiene soja y pescado.
Salmón Teriyaki con Piñones18,00€
Contiene soja, frutos secos y pescado.

CRUSTÁCEOS Y MARISCOS

Curry de Langostinos con Vino Xiaoxing14,00€
Contiene sésamo y crustáceos.
Langostinos con Salsa de Chile Picante y Tomate15,00€
Contiene soja, sésamo y crustáceos.
Mushi Hotate13,75€
Vieiras al vapor receta de la casa. Contiene soja, moluscos, sésamo y apio.

AVES

Pollo Rebozado con Salsa de Cítricos9,00€
Contiene gluten, sésamo y soja.
Pollo Teriyaki11,35€
Pollo con salsa de soja y sake dulce. Contiene soja.
Pato con Crepes12,75€
Contiene gluten, moluscos, crustáceos, sésamo y soja.

YAKINIKU

Parrillada de Carne 250 gr.36,00€
A elegir entre lomo de buey, cerdo ibérico o mitad de cada uno. Incluye lechugas y salsa gochujang para envolver la carne. El pedido adicional de lechuga y salsa no están incluidos en el precio indicado. Contiene soja y sésamo.
PEDIDOS ADICIONALES
Salsa Gochujang3,00€
Salsa elaborada durante más de cuatro horas con diversas variedades de misos japoneses. Contiene soja y sésamo.
Lechugas5,00€
Verduras Variadas6,00€
125 gr de Lomo de Buey o de Cerdo Ibérico16,00€

BUEY

Tiras De Buey Caramelizadas Con Verduras9,15€
Contiene moluscos, gluten, sésamo y soja.
Gyushogayaki12,35€
Lonchas de buey salteadas con jengibre, salsa de soja y sake dulce. Contiene soja.
Solomillo De Buey Asado13,65€
Cocinado con vino tinto, sake dulce y salsa de soja. Contiene soja.

ARROZ

Arroz Blanco2,50€
Arroz Salteado de la Casa7,00€
Contiene huevo y soja.
Arroz Salteado con Solomillo de Buey11,00€
Contiene soja, leche, gluten, huevo y sésamo.
Arroz Crujiente Tres Delicias12,50€
Contiene moluscos, crustáceos, gluten, sésamo y soja.
Arroz Crujiente con Langostinos y Verduras de Sabor a Sal14,50€
Contiene sésamo y crustáceos.
Katsudon15,00€
Tazón de arroz con cerdo ibérico rebozado, cebolla morada y huevo. Contiene soja, gluten y huevo.
Unadon17,50€
Tazón de arroz con anguila asada y condimentado con pimienta japonesa. Contiene moluscos, crustáceos, pescado, apio y soja.

HOT POT

Yudofu12,50€
Con tofu, verduras, salmón y fideos de arroz. Contiene soja y pescado.
Gyusukinabe17,00€
Hot pot de tofu, verduras, lonchas de buey, huevo escaldado y fideo de batata. Contiene soja y huevo.

Ramen y Udon

Shoyuramen10,00€
Tallarines en caldo con sabor a salsa de soja, cerdo asado, bambú y huevo cocido. Contiene gluten, soja y huevo.
Misoramen10,65€
Tallarines en caldo con sabor a miso. Contiene soja, gluten, sésamo, moluscos, crustáceos y huevo.
Gomokuramen12,00€
Tallarines tres delicias en caldo con sabor a salsa de soja. Contiene moluscos, crustáceos, gluten, soja y sésamo.
Kaisenramen14,00€
Tallarines con mariscos en caldo con sabor a sal. Contiene moluscos, crustáceos, gluten y sésamo.
Nabeyakiudon14,00€
Udón o soba con tempura de langostinos, bambú, setas, albóndiga de pescado, cangrejo y huevo. Contiene soja, pescado, moluscos, crustáceos, huevo y gluten.

TALLARINES SALTEADOS

Yakisoba10,00€
Tallarines salteados con cerdo asado, repollo, salsa de soja dulce y especias. Contiene moluscos, crustáceos, sésamo, gluten y soja.
Yakibifun10,75€
Fideos finos de arroz al estilo de Singapur. Contiene soja, gluten, moluscos, crustáceos, sésamo y apio.
Gomokuyakisoba11,15€
Tallarines salteados tres delicias. Contiene moluscos, crustáceos, gluten, sésamo y soja.
Yakiudon11,85€
Tallarines gruesos salteados con sepia, cerdo, langostinos y espárragos. soja, gluten, moluscos, crustáceos y sésamo.
Yakibifun Sin Gluten12,25€
Contiene soja, moluscos, crustáceos, sésamo y huevo.

AGUAS Y REFRESCOS

Agua Mineral en Botella de 500 ml2,50€
Agua Mineral con Gas en Botella de 500 ml2,75€
Refrescos en Lata2,50€
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta Naranja, Fanta Limon, Sprite, Nestea Limon, Acuarius, La Casera
Zumo de Naranja Natural4,25€
Copa de Mosto Tinto2,50€
Muguicha2,50€
Te Frio de Cebada Sin Cafeina Vaso de 330 ml
Muguicha3,50€
Te Frio de Cebada Sin Cafeina Media Jarra
Muguicha5,00€
Te Frio de Cebada Sin Cafeina Jarra

CERVEZAS

Caña de Mahou Clasica2,85€
Mahou Cinco Estrellas en Lata2,65€
San Miguel 0,0 en Lata2,65€
Heineken en Lata3,10€
Mahou Cinco Estrellas Sin Gluten3,00€
Ambar 0,0 Sin Gluten3,00€
Alhambra 1925 Reserva3,85€
Alhambra Roja Cerveza Tostada4,50€
Recomendada Para Maridar Con Sushi Y Sashimi.
Kirin4,00€
Asahi4,00€
Sapporo4,50€
Tsing Tao3,35€

OTROS

Copa de Vino Tinto, Blanco o Rosado3,25€
Tinto de Verano con Gaseosa4,25€
Clara Con Limón3,75€
Sangria Artesana Mediana6,10€
Sangria Artesana Grande9,85€

CONDICIONES DEL LOCAL

HORARIO

Lunes cerrado.

Almuerzos de 13.30 a 16.30 horas y los sábados hasta las 16.45 horas.

Cenas de 20.30 a 00.30 horas, los viernes y sábados hasta las 00.45 horas.

HORARIO DE COCINA

Lunes cerrado.

Almuerzos de 13.30 a 16.00 horas.

Cenas de 20.30 a 23.45 horas.

ADMISION

Janatomo se reserva el derecho de admisión, de apertura y cierre pudiendo alterar el horario según las circunstancias de aforo y de capacidad laboral.

MESAS CON PARRILLA

Las mesas con parrilla quedan reservadas para los clientes que pidan ‘yakiniku’ o ‘shabu shabu’.

COMEDOR PRIVADO

El comedor privado sólo puede usarse previa reserva, para grupos de entre ocho y doce comensales.

ALERGIAS

Si tienen alergias alimentarias les rogamos lo comuniquen al hacer sus pedidos. La mayoría de platos se pueden adaptar a su alergias o intolerancias, elaborándolos sin los ingredientes que las causan.

Usamos soja que contiene gluten. 

DUDAS O ERRORES

Si por equivocación servimos un plato que no han pedido o si tienen dudas sobre alguno de los platos encargados, les rogamos nos lo comuniquen antes de ser consumidos, en caso contrario facturaremos su importe.

PRECIO

Todos los precios de la carta incluyen el 10% de IVA.

No facturamos el servicio.

PAGO

Para pagar con tarjeta de crédito o débito, el importe debe superar los 15 euros.

Las opciones de pago que no sean en efectivo quedan reservadas a la aceptación de la dirección del restaurante. Les rogamos consulten las condiciones de aceptación.

FACTURAS

Si necesita factura o facturas fragmentadas individuales, les rogamos nos lo comuniquen al hacer su pedido y si las desean fragmentadas, hagan sus pedidos por separado.