MENÚS PARA DOS
O MAS COMENSALES

Menú Japonés50,00€
Espinacas con Salsa de Sésamo
Contiene soja y sésamo.
Berenjena Frita
En salsa de soja con copos de atún. Contiene soja y pescado.
Lonchas de Buey Braseado
Con salsa ponzu hecha de soja y cítricos. Contiene soja y pescado.
Sashimi
Alrededor de diez lonchas de atún, salmón, pescado blanco con huevas de samón. Contiene pescado.
Sushi / Maki
Seis piezas de anguila, se sirven con salsa de soja. Contiene pescado, soja y gluten.
Nigiri
Dos piezas de atún, dos de salmón y dos de langostino, se sirven son salsa de soja. Contiene pescado, crustáceos.
Tempura Variada
De langostinos y verduras. Contiene moluscos, pescado, crustáceos, soja y gluten.
Sopa de Miso
Contiene soja y pescado.
Dos Postres
A elegir.

ENTRANTES

Edamame4,00€
Vainas de soja cocidas y enfriadas. Contiene soja.
Kaiso Mix4,60€
Aperitivo de algas con brotes de soja.
Hijiki4,60€
Algas cocidas con salsa de soja y aceite de sésamo. Contiene soja y sésamo.
Takoyaki4,00€
Buñuelos típicos japoneses con pulpo. Contiene soja y sésamo.
Sunomono Moriawase7,50€
Vinagreta variada de wakame, pepino, pulpo, langostino, caballa y chicharro. Contiene moluscos, crustáceos, soja y gluten.
Gomaae4,60€
Espinacas cocidas con salsa de sésamo. Contiene soja y sésamo.
Aguedashitofu7,50€
Tofu frito con salsa japonesa a base de soja, cebolleta y copos de atún seco. Contiene soja y pescado.
Nasudengaku7,85€
Berenjena frita con salsa de miso y sésamo. Contiene soja y sésamo.
Yakitori5,50€
Pinchos de pollo asado (mínimo dos pinchos). Contiene soja.
Gyutataki12,50€
Lomo de buey braseado. Contiene soja.

ENSALADAS

Ensalada Janatomo9,00€
Lechuga con atún, algas wakame y salsa de sésamo. Contiene pescado, soja y sésamo.
Ensalada Daikon8,50€
Anchoas fritas, algas nori y salsa ponzu. Contiene pescado y soja.

SOPAS

Misosiru4,45€
Sopa de miso con verduras de temporada y tofu fresco. Contiene soja y pescado.
Sopa Agripicante4,45€
Contiene huevo, crustáceos, soja y sésamo.
Dobinmushi8,85€
Sopa al vapor con mariscos, pollo de corral y setas en tetera de barro. Contiene soja, crustáceos y moluscos.
Chawanmushi6,85€
Huevo cuajado en taza de té con pollo, cangrejo y setas.

SASHIMIS

Amaebi De Camarón Dulce15,00€
De Ventresca de Atún20,00€
De Atún17,00€
De Salmón15,50€
De Vieira16,00€
Tataki de Chicharro15,15€
Troceado con jengibre y cebollino. Contiene soja, sésamo y pescado.
Usuzukuri16,50€
Pescado blanco cortado en lonchas muy finas y servido con salsa ponzu
Pirikaramiso Maguro18,50€
Atún troceado picante con una mezcla de diversas pastas de miso japonesas. Contiene soja y sésamo.
Aburi de Pez Mantequilla Braseado17,00€
Consumido en grandes cantidades puede producir efectos gastrointestinales adversos.
Sashimi Moriawase24,50€
Lonchas de pescados crudos variados.
SOJA PARA CELÍACOS
Disponemos de soja apta para celíacos, incluida en el precio únicamente al pedir sushi o sashimi. El servicio adicional para acompañar otros platos tiene un coste de 2€.

NIGIRIS

PRECIO POR PIEZA

De Atún2,90€
De Salmon, Chicharro, Caballa o Tortilla2,00€
De Pescado Blanco, Langostino, Vieira o Tobiko2,75€
De Pez Mantequilla2,50€
Consumido en grandes cantidades puede producir efectos gastrointestinales adversos.
De Erizo (En Temporada), Amaebi, Toro, Anguila o Ikura3,50€
De Pez Mantequilla con Salsa de Trufa2,90€
Consumido en grandes cantidades puede producir efectos gastrointestinales adversos.
Inari Sushi2,75€
Sacos de tofu frito rellenos de arroz y setas cocidas. Contiene soja y sésamo.

SUSHIS COMBINADOS

Chirasisushi27,00€
Tazón de arroz de sushi con filetes de pescados crudos variados, tortilla japonesa y setas cocidas. Contiene soja, sésamo, pescado y crustáceos.
Sushi Moriawase de Pescados25,00€
Un maki de seis piezas y siete niguiris variados selección del chef. Contiene soja, sésamo, pescado y crustáceos.

MAKIS

ROLLO FINO DE ARROZ CORTADO EN SEIS PIEZAS

Sakemaki de Salmón5,95€
Sakemaki de Salmón Tempurizado7,45€
Tekkamaki de Atún6,50€
Tekkamaki de Atún Tempurizado8,00€
Avocadomaki5,60€
De Aguacate
Negitoromaki9,00€
Ventresca de atún picada con cebolleta.
Futomaki7,85€
Maki grueso con setas, calabaza cocida, huevo enrollado, espinacas y jenjibre. Contiene gluten y crustáceos.
UNAGUI OSHIZUSHI19,50€
Niguiri rectangular de anguila preparado en oshizushihako.

URAMAKIS

ROLLO CON EL ARROZ POR FUERA Y ALGA NORI EN EL INTERIOR, CORTADO EN OCHO PIEZAS

Sakewasabi Maki7,00€
De salmón con tallos de wasabi en soja. Contiene pescado y soja.
Salmón y Aguacate con Tobiko7,60€
Contiene huevo y pescado.
Ebimaki con Aguacate8,00€
Con langostino en tempura y recubierto con láminas de aguacate. Contiene soja, gluten y crustáceos.
De Anguila con Tobiko9,50€
Contiene soja y pescado.
Californiamaki9,60€
Cangrejo, aguacate, sésamo, langostino y mahonesa. Contiene crustáceos, moluscos, pescado, trigo, gluten, huevo y sésamo.
Californiamaki con Mango y Salmón12,60€
Contiene crustáceos, moluscos, pescado, trigo, gluten, huevo y sésamo.
Nijimaki13,00€
California cubierto de finas lonchas de pescados. Contiene crustáceos, moluscos, pescado, trigo, gluten, huevo y sésamo.
De Aguacate y Tobiko Recubierto de Salmón y Mahonesa Braseados13,65€
Contiene pescado, huevo y sésamo.
Toromate Roll14,75€
De tomate confitado y cubierto con ventresca de atún. Contiene pescado.
Yasaimaki7,50€
Espárrago, aguacate, kampyó(tira de calabaza cocida) y espinaca.

DIM SUM

Agemanju3,50€
Panecillo frito. Contiene gluten.
Nikumanju4,25€
Panecillo al vapor relleno de cerdo y verduras. Contiene gluten, mostaza, moluscos, soja y sésamo.
Gyozas a la Plancha6,60€
De cerdo, de pollo y verduras o de verduras. Contienen moluscos, gluten, soja y sésamo.
Rollitos De Primavera Fritos6,70€
Contienen gluten, soja y sésamo.
Rollitos Crujientes de Marisco8,00€
Contienen gluten, moluscos, crustáceos y soja.
Gyozas de Langostinos al Vapor7,35€
Contienen crustáceos, soja y sésamo. Sin gluten.
Okonomiyaki9,00€
Tortilla japonesa de trigo, repollo, gambas y sepia. Contienen crustáceos, soja y sésamo. Sin gluten.

TEMPURA

Yasai Tempura11,85€
Contiene soja gluten, crustáceos y moluscos.
Yasai Tempura Para Celíacos14,85€
Contiene soja, crustáceos y moluscos.
Tempura Moriawase15,35€
Variado de langostinos, sepia y verduras. Contiene crustáceos, cefalópodos, soja y gluten.
Tempura Moriawase Para Celíacos18,35€
Contiene crustáceos, moluscos, sésamo y soja.
Ebi Tempura18,25€
Contiene crustáceos, soja y gluten.
Ebi Tempura Para Celíacos21,25€
Tofu con cebolleta y copos de atún seco. Contiene soja, gluten y crustáceos.

VERDURAS Y TOFU

Verduras Variadas Salteadas8,25€
Contiene sésamo.
Berenjenas Con Carne8,95€
Berenjenas cocinadas con carne picada y salsa de miso. Contiene soja, gluten, moluscos, crustáceos y sésamo.
Olla de Tofu, Setas y Bambú8,65€
Tofu frito, setas y bambú salteadas con salsa de ostras. Contiene moluscos, crustáceos, gluten, soja y sésamo.

PESCADOS

Bacalao Negro21,00€
Bacalao marinado en miso asado. Contiene soja y pescado.
Salmón Teriyaki con Piñones18,50€
Contiene soja, frutos secos y pescado.
Atún Teriyaki con Piñones20,00€
Contiene soja, gluten, frutos secos y pescado.
Unaguikabayaki16,75€
Contiene soja, gluten.

CRUSTÁCEOS Y MARISCOS

Langostinos, sepia y verduras13,00€
Contiene soja, sésamo y crustáceos.
Mushi Hotate13,75€
Vieiras al vapor receta de la casa. Contiene soja, moluscos, sésamo y apio.

AVES

Pollo Rebozado con Salsa de Cítricos9,00€
Contiene gluten, sésamo y soja.
Pollo Teriyaki11,35€
Pollo con salsa de soja y sake dulce. Contiene soja.
Pato con Crepes13,25€
Contiene gluten, moluscos, crustáceos, sésamo y soja.
Pato a la naranja11,50€
Contiene soja, gluten.

YAKINIKU

Parrillada de Carne 250 gr.38,00€
A elegir entre lomo de buey, cerdo ibérico o mitad de cada uno. Incluye lechugas y salsa gochujang para envolver la carne. El pedido adicional de lechuga y salsa no están incluidos en el precio indicado. Contiene soja y sésamo.
PEDIDOS ADICIONALES
Salsa Gochujang3,00€
Salsa elaborada durante más de cuatro horas con diversas variedades de misos japoneses. Contiene soja y sésamo.
Lechugas5,00€
Verduras Variadas6,00€
125 gr de Lomo de Buey o de Cerdo Ibérico19,00€
100 gr de Lomo de Buey Wagyu30,00€

BUEY

Gyushogayaki13,35€
Lonchas de buey salteadas con jengibre, salsa de soja y sake dulce. Contiene soja.
Solomillo De Buey Asado13,65€
Cocinado con vino tinto, sake dulce y salsa de soja. Contiene soja.
Tiras De Buey Caramelizadas Con Verduras9,25€
Contiene moluscos, gluten, sésamo y soja.

ARROZ

Arroz Blanco2,50€
Arroz Salteado de la Casa7,00€
Contiene huevo y soja.
Arroz Salteado con Buey11,00€
Contiene soja, gluten y sésamo.
Arroz Crujiente con Langostinos y Verduras de Sabor a Sal14,50€
Contiene sésamo y crustáceos.
Katsudón15,00€
Tazón de arroz con cerdo ibérico rebozado, cebolla morada y huevo. Contiene soja, gluten y huevo.
Unadón23,50€
Tazón de arroz con anguila asada y condimentado con pimienta japonesa. Contiene moluscos, crustáceos, pescado, apio y soja.
Oyakodón14,15€
Tazón de arroz con pollo, huevo y cebollino. Contiene soja gluten y huevo.
Tendón14,50€
Tazón de arroz con tempura de verduras y langostinos. Contiene soja gluten y crustáceos.

HOT POT

Gyusukinabe17,00€
Hot pot de tofu, verduras, lonchas de buey, huevo escaldado y fideo de batata. Contiene soja y huevo.
Nabeyakiudon15,00€
Udón o soba con tempura de langostinos, bambú, setas, albóndiga de pescado, cangrejo y huevo. Contiene soja, pescado, moluscos, crustáceos, huevo y gluten.

Ramen y Udon

Shoyuramen10,00€
Tallarines en caldo con sabor a salsa de soja, cerdo asado, bambú y huevo cocido. Contiene gluten, soja y huevo.
Tonkotsuramen11,00€
Tallarines en caldo blanco, cerdo asado, bambú y huevo cocido. Contiene soja, gluten, huevo, pescado, crustáceo.
Misoramen11,00€
Tallarines en caldo con sabor a miso. Contiene soja, gluten, sésamo, moluscos, crustáceos y huevo.
Gomokuramen13,00€
Tallarines tres delicias en caldo con sabor a salsa de soja. Contiene moluscos, crustáceos, gluten, soja y sésamo.
Gyunikumen12,50€
Tallarines con buey cocido a fuego lento. Contiene gluten, sésamo, soja.
Jajamen11,25€
Cerdo picado salteado con miso y pepino crudo con o sin caldo. Contiene gluten sésamo y soja
Misoudón14,25€
Udón en caldo sabor miso con cerdo ibérico, col china, zanahoria y jenjibre

TALLARINES SALTEADOS

Yakisoba10,00€
Tallarines salteados con cerdo asado, repollo, salsa de soja dulce y especias. Contiene moluscos, crustáceos, sésamo, gluten y soja.
Yakibifun10,75€
Fideos finos de arroz al estilo de Singapur. Contiene soja, gluten, moluscos, crustáceos, sésamo y apio.
Gomokuyakisoba12,15€
Tallarines salteados tres delicias. Contiene moluscos, crustáceos, gluten, sésamo y soja.
Yakiudon12,85€
Tallarines gruesos salteados con sepia, cerdo, langostinos y espárragos. soja, gluten, moluscos, crustáceos y sésamo.
Yakibifun Sin Gluten12,25€
Contiene soja, moluscos, crustáceos, sésamo y huevo.
Hiyasichuka11,00€
Tallarines fríos secos con seta cocida, huevo, jegibre, pollo, pepino y cangrejo. Contiene soja, sésamo, huevo, marisco y gluten.

AGUAS Y REFRESCOS

Agua Mineral en Botella de 500 ml2,50€
Agua Mineral con Gas en Botella de 500 ml2,75€
Refrescos en Lata2,50€
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta Naranja, Fanta Limon, Sprite, Nestea Limon, Acuarius, La Casera
Zumo de Naranja Natural4,25€
Copa de Mosto Tinto2,50€
Muguicha3,50€
Te Frio de Cebada Sin Cafeina Media Jarra
Muguicha6,00€
Te Frio de Cebada Sin Cafeina Jarra

CERVEZAS

Caña de Mahou Clasica2,85€
San Miguel 0,0 en Lata2,65€
Mahou Cinco Estrellas Sin Gluten3,00€
Alhambra 1925 Reserva3,90€
Asahi/Kirin4,00€
Sapporo4,50€

OTROS

Copa de Vino Tinto, Blanco o Rosado3,25€
Tinto de Verano4,25€
Clara3,75€
Sangria Artesana12,00€
Whisky Suntory Hibiki23,00€

CONDICIONES DEL LOCAL

HORARIO

(Ver más abajo)

ADMISION

Janatomo se reserva el derecho de admisión, de apertura y cierre pudiendo alterar el horario según las circunstancias de aforo y de capacidad laboral.

MESAS CON PARRILLA

Las mesas con parrilla quedan reservadas para los clientes que pidan ‘yakiniku’ o ‘shabu shabu’.

COMEDOR PRIVADO

El comedor privado sólo puede usarse previa reserva, para grupos de entre ocho y doce comensales.

ALERGIAS

Si tienen alergias alimentarias les rogamos lo comuniquen al hacer sus pedidos. La mayoría de platos se pueden adaptar a su alergias o intolerancias, elaborándolos sin los ingredientes que las causan.

Usamos soja que contiene gluten. 

DUDAS O ERRORES

Si por equivocación servimos un plato que no han pedido o si tienen dudas sobre alguno de los platos encargados, les rogamos nos lo comuniquen antes de ser consumidos, en caso contrario facturaremos su importe.

PRECIO

Todos los precios de la carta incluyen el 10% de IVA.

No facturamos el servicio.

PAGO

Para pagar con tarjeta de crédito o débito, el importe debe superar los 15 euros.

Las opciones de pago que no sean en efectivo quedan reservadas a la aceptación de la dirección del restaurante. Les rogamos consulten las condiciones de aceptación.

FACTURAS

Si necesita factura o facturas fragmentadas individuales, les rogamos nos lo comuniquen al hacer su pedido y si las desean fragmentadas, hagan sus pedidos por separado.