MENÚS PARA DOS
O MAS COMENSALES

Menú Japonés56,00€
Espinacas con Salsa de Sésamo
Contiene soja y sésamo.
Berenjena Frita
En salsa de soja con copos de atún. Contiene soja y pescado.
Lonchas de Buey Braseado
Con salsa ponzu hecha de soja y cítricos. Contiene soja y pescado.
Sashimi
Alrededor de diez lonchas de tres tipos de pescado. Contiene pescado.
Sushi / Maki
Seis piezas de anguila, se sirven con salsa de soja. Contiene pescado, soja y gluten.
Nigiri
6 piezas de niguiris de 3 tipos de pescado, se sirven son salsa de soja. Contiene pescado, crustáceos.
Tempura Variada
De langostinos y verduras. Contiene moluscos, pescado, crustáceos, soja y gluten.
Sopa de Miso
Contiene soja y pescado.
Dos Postres
A elegir.

ENTRANTES

Edamame4,00€
Vainas de soja cocidas y enfriadas. Contiene soja.
Kaiso Mix4,60€
Aperitivo de algas con brotes de soja.
Takoyaki6,00€
Buñuelos típicos japoneses con pulpo. Contiene soja y sésamo.
Sunomono Moriawase8,00€
Vinagreta variada de wakame, pepino, pulpo, langostino, caballa y chicharro. Contiene moluscos, crustáceos, soja y gluten.
Gomaae5,00€
Espinacas cocidas con salsa de sésamo. Contiene soja y sésamo.
Aguedashitofu7,50€
Tofu frito con salsa japonesa a base de soja, cebolleta y copos de atún seco. Contiene soja y pescado.
Nasudengaku8,00€
Berenjena frita con salsa de miso y sésamo. Contiene soja y sésamo.
Tebasaki5,50€
Alitas fritas marinadas en soja y sake dulce
Gyutataki12,50€
Lomo de buey braseado. Contiene soja.

ENSALADAS

Ensalada Janatomo10,00€
Lechuga con atún, algas wakame y salsa de sésamo. Contiene pescado, soja y sésamo.
Ensalada Daikon8,50€
Anchoas fritas, algas nori y salsa ponzu. Contiene pescado y soja.

SOPAS

Misosiru4,50€
Sopa de miso con verduras de temporada y tofu fresco. Contiene soja y pescado.
Dobinmushi9,00€
Sopa al vapor con mariscos, pollo de corral y setas en tetera de barro. Contiene soja, crustáceos y moluscos.

SASHIMIS

De Ventresca de Atún22,00€
De Atún19,00€
De Salmón17,00€
De Vieira18,00€
Tataki de Chicharro17,00€
Troceado con jengibre y cebollino. Contiene soja, sésamo y pescado.
Usuzukuri17,50€
Pescado blanco cortado en lonchas muy finas y servido con salsa ponzu
Pirikaramiso Maguro20,50€
Atún troceado picante con una mezcla de diversas pastas de miso japonesas. Contiene soja y sésamo.
Aburi de Pez Mantequilla18,00€
Consumido en grandes cantidades puede producir efectos gastrointestinales adversos.
Sashimi Moriawase28,00€
Lonchas de pescados crudos variados.
SOJA PARA CELÍACOS
Disponemos de soja apta para celíacos, incluida en el precio únicamente al pedir sushi o sashimi. El servicio adicional para acompañar otros platos tiene un coste de 2€.

NIGIRIS

PRECIO POR PIEZA

De Atún3,25€
De Chicharro, Caballa o Tortilla2,50€
De Pescado Blanco, Langostino, Vieira o Tobiko3,10€
De Salmón, Pez Mantequilla2,85€
Consumido en grandes cantidades puede producir efectos gastrointestinales adversos.
Amaebi, Toro, Anguila o Ikura4,00€
De Erizo (En Temporada)4,25€
Inari Sushi2,75€
Sacos de tofu frito rellenos de arroz y setas cocidas. Contiene soja y sésamo.

SUSHIS COMBINADOS

Chirasisushi27,00€
Tazón de arroz de sushi con filetes de pescados crudos variados, tortilla japonesa y setas cocidas. Contiene soja, sésamo, pescado y crustáceos.
Sushi Moriawase de Pescados25,00€
Un maki de seis piezas y siete niguiris variados selección del chef. Contiene soja, sésamo, pescado y crustáceos.

MAKIS

ROLLO FINO DE ARROZ CORTADO EN SEIS PIEZAS

Sakemaki de Salmón6,00€
Sakemaki de Salmón Tempurizado7,50€
Tekkamaki de Atún7,50€
Tekkamaki de Atún Tempurizado8,50€
Avocadomaki5,60€
De Aguacate
Negitoromaki10,00€
Ventresca de atún picada con cebolleta.
Futomaki8,00€
Maki grueso con setas, calabaza cocida, huevo enrollado, espinacas y jenjibre. Contiene gluten y crustáceos.
UNAGUI OSHIZUSHI19,50€
Niguiri rectangular de anguila preparado en oshizushihako.

URAMAKIS

ROLLO CON EL ARROZ POR FUERA Y ALGA NORI EN EL INTERIOR, CORTADO EN OCHO PIEZAS

Salmón y Aguacate con Tobiko8,10€
Contiene huevo y pescado.
Ebimaki con Aguacate8,00€
Con langostino en tempura y recubierto con láminas de aguacate. Contiene soja, gluten y crustáceos.
De Anguila con Tobiko11,50€
Contiene soja y pescado.
Californiamaki9,60€
Cangrejo, aguacate, sésamo, langostino y mahonesa. Contiene crustáceos, moluscos, pescado, trigo, gluten, huevo y sésamo.
Californiamaki con Mango y Salmón12,60€
Contiene crustáceos, moluscos, pescado, trigo, gluten, huevo y sésamo.
Nijimaki13,00€
California cubierto de finas lonchas de pescados. Contiene crustáceos, moluscos, pescado, trigo, gluten, huevo y sésamo.
De Aguacate y Tobiko Recubierto de Salmón y Mahonesa Braseados13,65€
Contiene pescado, huevo y sésamo.
Toromate Roll15,00€
De tomate confitado y cubierto con ventresca de atún. Contiene pescado.

DIM SUM

Nikumanju4,25€
Panecillo al vapor relleno de cerdo y verduras. Contiene gluten, mostaza, moluscos, soja y sésamo.
Gyozas a la Plancha6,60€
De cerdo, de pollo y verduras o de verduras. Contienen moluscos, gluten, soja y sésamo.
Rollitos De Primavera Fritos6,70€
Contienen gluten, soja y sésamo.
Rollitos Crujientes de Marisco8,00€
Contienen gluten, moluscos, crustáceos y soja.
Gyozas de Langostinos al Vapor7,50€
Contienen crustáceos, soja y sésamo. Sin gluten.
Okonomiyaki9,00€
Tortilla japonesa de trigo, repollo, gambas y sepia. Contienen crustáceos, soja y sésamo. Sin gluten.

TEMPURA

Yasai Tempura11,85€
Contiene soja gluten, crustáceos y moluscos.
Yasai Tempura Para Celíacos14,85€
Contiene soja, crustáceos y moluscos.
Tempura Moriawase15,35€
Variado de langostinos, sepia y verduras. Contiene crustáceos, cefalópodos, soja y gluten.
Tempura Moriawase Para Celíacos18,35€
Contiene crustáceos, moluscos, sésamo y soja.
Ebi Tempura18,25€
Contiene crustáceos, soja y gluten.
Ebi Tempura Para Celíacos21,25€
Tofu con cebolleta y copos de atún seco. Contiene soja, gluten y crustáceos.
Hotate Furai17,00€
Vieira empanada con salsa de tonkatsu. Contiene gluten, soja, molusco, crustáceo, huevo

PESCADOS

Salmón Teriyaki con Piñones18,50€
Contiene soja, frutos secos y pescado.
Atún Teriyaki con Piñones20,00€
Contiene soja, gluten, frutos secos y pescado.
Unaguikabayaki16,75€
Contiene soja, gluten.

AVES

Pollo Teriyaki11,50€
Pollo con salsa de soja y sake dulce. Contiene soja.
Pato con Crepes13,75€
Contiene gluten, moluscos, crustáceos, sésamo y soja.
Pato a la naranja11,50€
Contiene soja, gluten.
Karaage12,00€
Pollo frito marinado con salsa de soja y jengibre gratinado. Contiene gluten y soja. Contiene soja, gluten.

YAKINIKU

Parrillada de Carne 250 gr.42,00€
A elegir entre lomo de buey, cerdo ibérico o mitad de cada uno. Incluye lechugas y salsa gochujang para envolver la carne. El pedido adicional de lechuga y salsa no están incluidos en el precio indicado. Contiene soja y sésamo.
PEDIDOS ADICIONALES
Salsa Gochujang3,00€
Salsa elaborada durante más de cuatro horas con diversas variedades de misos japoneses. Contiene soja y sésamo.
Lechugas5,00€
Verduras Variadas7,00€
125 gr de Lomo de Buey o de Cerdo Ibérico21,00€
100 gr de Lomo de Buey Wagyu40,00€

BUEY

Gyushogayaki15,00€
Lonchas de buey salteadas con jengibre, salsa de soja y sake dulce. Contiene soja.
Solomillo De Buey Asado18,00€
Cocinado con vino tinto, sake dulce y salsa de soja. Contiene soja.

ARROZ

Arroz Blanco2,50€
Arroz Salteado de la Casa7,00€
Contiene huevo y soja.
Arroz Salteado con Buey13,00€
Contiene soja, gluten y sésamo.
Arroz Crujiente con Langostinos y Verduras de Sabor a Sal14,50€
Contiene sésamo y crustáceos.
Katsudón15,00€
Tazón de arroz con cerdo ibérico rebozado, cebolla morada y huevo. Contiene soja, gluten y huevo.
Unadón23,50€
Tazón de arroz con anguila asada y condimentado con pimienta japonesa. Contiene moluscos, crustáceos, pescado, apio y soja.
Oyakodón14,15€
Tazón de arroz con pollo, huevo y cebollino. Contiene soja gluten y huevo.
Tendón18,00€
Tazón de arroz con tempura de verduras y langostinos. Contiene soja gluten y crustáceos.

HOT POT

Gyusukinabe17,00€
Hot pot de tofu, verduras, lonchas de buey, huevo escaldado y fideo de batata. Contiene soja y huevo.
Nabeyakiudon15,00€
Udón o soba con tempura de langostinos, bambú, setas, albóndiga de pescado, cangrejo y huevo. Contiene soja, pescado, moluscos, crustáceos, huevo y gluten.

Ramen y Udon

Shoyuramen10,50€
Tallarines en caldo con sabor a salsa de soja, cerdo asado, bambú y huevo cocido. Contiene gluten, soja y huevo.
Misoramen11,50€
Tallarines en caldo con sabor a miso. Contiene soja, gluten, sésamo, moluscos, crustáceos y huevo.
Gomokuramen13,00€
Tallarines tres delicias en caldo con sabor a salsa de soja. Contiene moluscos, crustáceos, gluten, soja y sésamo.
Gyunikumen13,50€
Tallarines con buey cocido a fuego lento. Contiene gluten, sésamo, soja.
Misoudón14,25€
Udón en caldo sabor miso con cerdo ibérico, col china, zanahoria y jenjibre

TALLARINES SALTEADOS

Yakisoba10,50€
Tallarines salteados con cerdo asado, repollo, salsa de soja dulce y especias. Contiene moluscos, crustáceos, sésamo, gluten y soja.
Yakibifun12,50€
Fideos finos de arroz al estilo de Singapur. Contiene soja, gluten, moluscos, crustáceos, sésamo y apio.
Gomokuyakisoba12,50€
Tallarines salteados tres delicias. Contiene moluscos, crustáceos, gluten, sésamo y soja.
Yakiudon14,15€
Tallarines gruesos salteados con sepia, cerdo, langostinos y espárragos. soja, gluten, moluscos, crustáceos y sésamo.

AGUAS Y REFRESCOS

Agua Mineral en Botella de 500 ml2,50€
Agua Mineral con Gas en Botella de 500 ml3,00€
Refrescos en Lata3,00€
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta Naranja, Fanta Limon, Sprite, Nestea Limon, Acuarius, La Casera
Copa de Mosto Tinto2,50€
Muguicha4,00€
Te Frio de Cebada Sin Cafeina Media Jarra
Muguicha6,00€
Te Frio de Cebada Sin Cafeina Jarra

CERVEZAS

Caña de Mahou Clasica3,85€
San Miguel 0,0 en Lata3,00€
Mahou Cinco Estrellas Sin Gluten4,00€
Alhambra 1925 Reserva4,00€
Asahi4,50€
Sapporo5,00€

OTROS

Copa de Vino Tinto, Blanco o Rosado3,65€
Tinto de Verano4,00€
Clara4,00€
Sangria Artesana12,00€

CONDICIONES DEL LOCAL

HORARIO

(Ver más abajo)

ADMISION

Janatomo se reserva el derecho de admisión, de apertura y cierre pudiendo alterar el horario según las circunstancias de aforo y de capacidad laboral.

MESAS CON PARRILLA

Las mesas con parrilla quedan reservadas para los clientes que pidan ‘yakiniku’ o ‘shabu shabu’.

COMEDOR PRIVADO

El comedor privado sólo puede usarse previa reserva, para grupos de entre ocho y doce comensales.

ALERGIAS

Si tienen alergias alimentarias les rogamos lo comuniquen al hacer sus pedidos. La mayoría de platos se pueden adaptar a su alergias o intolerancias, elaborándolos sin los ingredientes que las causan.

Usamos soja que contiene gluten. 

DUDAS O ERRORES

Si por equivocación servimos un plato que no han pedido o si tienen dudas sobre alguno de los platos encargados, les rogamos nos lo comuniquen antes de ser consumidos, en caso contrario facturaremos su importe.

PRECIO

Todos los precios de la carta incluyen el 10% de IVA.

No facturamos el servicio.

PAGO

Para pagar con tarjeta de crédito o débito, el importe debe superar los 15 euros.

Las opciones de pago que no sean en efectivo quedan reservadas a la aceptación de la dirección del restaurante. Les rogamos consulten las condiciones de aceptación.

FACTURAS

Si necesita factura o facturas fragmentadas individuales, les rogamos nos lo comuniquen al hacer su pedido y si las desean fragmentadas, hagan sus pedidos por separado.